Le Club des Journalistes et Communicateurs pour la Nutrition et la Sécurité Alimentaire (CJCN-SA), en partenariat avec la coopération allemande a organisé du 18 au 28 mai 2025, une caravane de presse dans les régions du Sud-Ouest, des Hauts-Bassins et du Centre-Ouest. Cette initiative, qui a débuté à Gaoua dans le Sud-Ouest. L’objectif est d’évaluer la disponibilité des aliments fortifiés tels que le sel iodé, l’huile enrichie en vitamine A ou encore la farine de blé fortifiée, et de documenter les initiatives locales en matière de nutrition et sécurité alimentaire.

À Gaoua dans le Sud-Ouest, les journalistes ont pu constater les efforts et initiatives en cours sur le terrain pour promouvoir la fortification alimentaire. Sur place, des résultats notables ont été obtenus grâce à plusieurs projets.

L’école primaire publique de Banlo situé à quelques kilometres de Gaoua illustre une approche intégrée à travers son jardin scolaire, entretenu par les élèves, leurs parents et les enseignants.

« Le jardin scolaire entretenu par les élèves, leurs parents et les enseignants consiste à accompagner notre cantine. La cantine scolaire est composée de la cantine endogène et celle de l’État. Il a commencé à fonctionner correctement en 2021 et actuellement nous cultivons une superficie de 750m² tout enblavé. Les spéculations qui s’y trouvent sont : l’oseille, l’amarante, les feuilles de haricots, le moringa et on entretient quelques pieds de baobab pour voir si ça pourra nous aider dans la cuisine. Nous avons de l’oignon, le piment, l’aubergine actuellement en phase de production « , a expliqué Lièr Yir Somé, directeur de l’établissement.

Outre l’aspect alimentaire, ce projet a aussi une valeur éducative. « Pour l’aspect pédagogique : je dirais que ce jardin même est un champ école parce que nous utilisons ce jardin pour nos cours dans les classes. On peut dire que l’on répond à l’initiative pédagogique que le gouvernement a initiée cette année et toutes les écoles devraient œuvrer dans ce sens à avoir au moins un jardin afin d’accompagner la qualité nutritionnelle des enfants. », a indiqué M. Somé.

Outre ces initiatives, on note également de résultats notables dans la promotion de la fortification alimentaire dans cette partie du Burkina, selon les explications données par Dr Bakary Traoré, directeur régional de la santé du Sud-Ouest.

« Avec l’initiative présidentielle agro-pastorale il y a eu une augmentation de la production. Les paysans ont reçu des détracteurs pour améliorer la production et cela a contribué à rendre les vivres plus disponibles dans la région. Les indicateurs de la nutrition chez la femme enceinte se sont améliorés parce qu’il y a une baisse énorme du nombre d’enfants qui naissent avec un faible poids. Il y a des projets qui nous accompagnent dans la promotion de la nutrition au niveau des ménages mais aussi dans les activités des formations sanitaires, des consultations prénatales et les agents de santé à la maternité conseillent les femmes enceintes sur leur alimentation, celles des nouveau-nés mais aussi des enfants. », a-t-il indiqué.

Après Gaoua, la caravane poursuivra sa tournée dans les Hauts-Bassins et le Centre-Ouest, avec pour ambition promouvoir les bonnes pratiques et sensibiliser à l’importance de la fortification alimentaire comme levier essentiel de santé publique.

Bibata Dicko, Oméga médias